עוגיות לחינה

במגש גדול עליו הניחו עוגיות ומתוקים, גרגירי אורז צבעוני, אגוז קוקוס שמסמל שפע ומטבעות כסף להצלחה גשמית. את האורז היו מפזרים על החתן והכלה ובסופו של ערב, אוכלים את העוגיות המתוקות.

כיום קיימות חברות קייטרינג, אשר בעסקה כוללת מגישות באירוע גם את המגשים הצבעוניים. יש גם חברות רבות, אשר בדרך כלל מנוהלות על ידי נשים ( אל תגלו לאף אחד, אבל אני חושבת שאצלנו המרוקאים – הנשים הן "המין החזק"…). נשים רבות הכינו במשך דורות על גבי דורות את מגשי העוגיות ולאחר זמן, לאט לאט, החלו להבין את הפוטנציאל העסקי מאחורי האומנות הזו. כיום צצות כפטריות אחרי הגשם חברות קטנות וגדולות אשר מתמחות בתחום זה.

בבואכם לשכור שרות זה מאחת החברות הפרטיות אל תהיו פזיזים. מחיר של מגש יכול לנוע בממוצע בין 120-180 ₪, כאשר אפשר להשיג זאת גם בפחות כסף, אך אל תשכחו את העיקר, יש להקפיד כי לחברה המתמחה בייצור העוגיות, או לעיתים קרובות – לאישה המתמחה – יש ניסיון. אל תתביישו לבקש לטעום!!! שאלו על אירועים ששכרו את שירותיה של אותה חברה. אם אתם בקטע של " אין לנו כסף" – תנסו להשיג עסקת חבילה שתכלול גם את עוגת הכלולות. בדרך כלל מי שמכין את מגשי העוגיות יודע גם לעצב עוגה מיוחדת.

במידה ונכחתם באירוע בו הוגשו עוגיות כאלו והטעם עדיין בדמיון שלכם – אל תתביישו – התקשרו לבעלי האירוע לקבל מספר טלפון.

לסיכום – אין אין חגיגה, בלי בלי בלי בלי עוגה ואין אין חינה בלי מגשי העוגיות המרהיבים ביופיים ובטעמם!!! שיהיה במזל.